«Руководство АГМК отреагировало на статью о махинациях в точках общепита»

«Мы работники ООО «САВДО» обращаемся к Вам, для того чтобы опровергнуть статью «Руководство АО «АГМК» не контролирует работу точек общественного питания и прикрывает махинации», написанную анонимно на вашем Телеграм-канале и хотим внести ясность:​

Во-первых: Наша организация обслуживает работников и служащих общественным питанием в столовых АО «АГМК» согласно СанПиНа. Приготовление блюд идет согласно калькуляционных и технологических норм, что позволяет контролировать весь процесс приготовления. Первые блюда идут обязательно с мясом, вторые блюда отпускаются по желанию работника: котлета, гуляш, тефтели, зразы, гарниры на выбор. Молочная продукция, а именно кефир, завозится три раза в неделю и на каждую поставку имеется сертификат и гигиеническое заключение. Со стороны рабочих замечаний на качество приготовляемых блюд не было, случаев отравлений не было зафиксировано.

У нас имеется наличие крупных, наработанных и прямых поставщиков продуктов питания, что позволяет предоставлять калорийную еду, бесперебойную работу, альтернативное и насыщенное меню. Мы работаем с известными поставщиками и производителями. Все исходные продукты имеют Сертификаты соответствия, Качественные удостоверения. О том, что продукция поступает просроченная и некачественная – полный абсурд. Так как все продукты питания завозятся строго по заявкам каждой столовой на базу ООО «САВДО», например, скоропортящиеся (мясо, молочная продукция) три раза в неделю, колбасные изделия 2-3 раза в неделю, хлеб ежедневно. Остальные продукты по мере необходимости. ​

Во-вторых: ООО «САВДО» является отдельным юридическим лицом, которое оплачивает налог на надбавленную стоимость в размере 15%, расходы по аренде помещений и оборудования АО «АГМК» и т.д. По поводу цены на блюда и продукты питания хотим сказать, что она является фиксированной и формируется с учетом затрат организации: оплата 400 сотрудников ООО «САВДО» обслуживающих работников АО «АГМК» более 30 тыс. человек. После повышения стоимости талона в сентябре 2019 г., мы увеличили выход мяса, а также добавили в рацион такие продукты как рыбу, творог, сыр, соки, яйца.

В третьих: Со стороны АО «АГМК» в каждой точке столовой проводится ежедневный внутренний контроль, также создана на основании приказа АО «АГМК» специальная рабочая комиссия (в состав которой входят Председатель профкома АО «АГМК», главный врач санатория-профилактория комбината, главный специалист по охране труда Совета профсоюза, врач-терапевт, председатель Союза молодежи по контролю за работой рабочих столовых. Так ежедневно со стороны медработников АО АГМК берется суточный отбор проб блюд на качество и калорийность, о чем фиксируется в брокеражном журнале работниками АО «АГМК» на каждой точке общественного питания. Также ежеквартально со стороны СЭС проводится проверка на соответствие калорийности, санитарных норм и правил гигиены.

Наша организация работает с 2019 года по обслуживанию рабочих и служащих АО «АГМК» и хотим сказать, что руководство АО «АГМК» способствует улучшению по обслуживанию рабочих столовых: производится капитальный ремонт в столовых, в каждой точке питания устанавливаются кондиционеры, новое техническое и холодильное оборудование.

Те, кто написал обращение в социальные сети совершенно не владеет информацией, так как руководителем ООО «САВДО» является не Махмудов А.А.

Мы предполагаем, что данная статья скомпрометирована конкурентами.

Просим при возможности прилагать к отправляемому сообщению фото- и видеоматериалы, либо другие документы, подтверждающие Вашу информацию!