ЮНЕСКО – организация ООН по вопросам образования, науки и культуры – внесла украинский борщ в список объектов всемирного наследия.
«Культура приготовления украинского борща» объявлена частью нематериального культурного наследия, а также, как и все объекты охраны ЮНЕСКО сейчас, получила статус «находящейся под угрозой».
В заявлении Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия указано, что вооруженный конфликт в Украине «ставит под угрозу выживание объекта», поскольку носители этой культуры, многие из которых вынуждены покинуть родные места, часто больше не могут ее практиковать. В ЮНЕСКО также подчеркнули, что при обычной процедуре борщ мог бы быть внесен в список культурного наследия в 2023 году, но поскольку объект находится под непосредственной угрозой, рассмотрение было ускорено.
«Победа в войне за борщ – наша!», – прокомментировал решение ЮНЕСКО министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко в своем Facebook'е. Он также добавил: «Битва за борщ началась еще до войны. Сколько бы Маша Захарова (представитель МИД РФ Мария Захарова. – Ред.) ни рассказывала, что в Украине запрещали кулинарные книги, а рецепты засекречивали и что вообще наш борщ – проявление экстремизма и нацизма, теперь это «проявление экстремизма» стало официально украинским, и официально под охраной ЮНЕСКО».
Ранее Мария Захарова на одном из брифингов действительно заявила, что в Украине якобы запрещали кулинарные книги, чтобы никто не узнал рецепта борща, и назвала это примером «ксенофобии, нацизма и экстремизма».
В Украине охранный статус ЮНЕСКО имеют семь памятников истории и архитектуры и пять объектов нематериального наследия, среди которых крымскотатарский национальный орнамент, песенная культура казаков Днепровской области и петриковская декоративная роспись.
По данным ЮНЕСКО, с начала войны в Украине уничтожено или частично разрушено более 150 памятников истории и культуры.